Arroz piamontese
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 3 xícara (chá) de arroz
- 6 xícaras (chá) de água
- 200g de champignon
- 3 cebolas
- 2 colheres (sopa) de margarina com sal
- 500ml de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 lata de creme de leite
- 500g de queijo parmesão ralado
- Pique duas cebolas e refogue na margarina
- Acrescente o arroz e a água e deixe cozinhar
- Em outra panela, refogue a outra cebola na margarina
- Quando começar a dourar, acrescente o leite
- Pique o champignon
- Dissolva o amido de milho em um pouco de leite e acrescente ao refogado
- Misture bem e acrescente o creme de leite e o champignon
- Misture bem até atingir o ponto de creme e acrescente o arroz e o queijo ralado nessa mistura
- Mexa bem e sirva em seguida
