Panqueca de milho (cachapa)
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 3 espigas de milho verde ou uma lata de milho verde
- 2 ovos
- 2 fatias de presunto cortada em tirinhas
- 2 fatias de mussarela cortada em tirinhas
- 2 colheres de queijo ralado
- 100 g de bacon picadinho
- 1 cebola pequena picadinha
- azeitonas verdes picadas
- cheiro-verde a gosto
- sal, pimenta e orégano à gosto
- Bata no liquidificador o milho com os ovos (se for espigas, corte primeiro, se for lata de milho, escorra a água)
- Em uma tigela, misture com demais ingredientes, muito bem e tempere a gosto
- Em uma frigideira anti-aderente, coloque um fio de azeite e leve pequenas porções ao fogo, virando para cozinhar de cada lado, no formato de panquecas
- Sirva quente com requeijão cremoso (opcional)
- Pode colocar outros ingredientes como pimentão, palmito, frango desfiado, calabresa, queijo fresco, etc
