Arroz de Maria Raimunda
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 copo de arroz cru
- 200 g de carne seca cortada em pequenos pedaços e previamente frita em óleo
- 100 g de queijo ralado (de sua preferência)
- Água o suficiente para cozinhar
- Alho triturado
- Um maço de couve cortado fininho
- Cebola em rodelas
- Pimentão em cubos
- Cheiro verde para aromatizar
- Ervilha e milho verde (opcional)
- Em uma panela elétrica redonda, adicione a carne seca frita, o arroz cru, o alho, a cebola e o pimentão e 1/2 colher de óleo
- Refogue e acrescente um pouco de água, coloque na potência máxima e tampe
- Este processo tem que ser lento, por isso vá acrescentando água aos poucos e mexendo de dois em dois minutos até que o arroz esteja totalmente cozido
- Acrescente a couve picadinha e o resto dos ingredientes opcionais, se desejar
- Mexa bem e corrija o sal
- Adicione mais um pouquinho de água e tampe o tempo suficiente para a couve murchar e aderir ao arroz
- Decore com bastante cheiro verde e queijo ralado, e sirva a seguir
