Batata recheada - receita base
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- Batata inglesa
- 1 cebola
- 1 creme de leite
- 500 ml de leite
- Frango desfiado a gosto
- Molho bolonhesa 200 ml
- 2 colheres de maisena
- 200 g de queijo de coalho ralado
- Corte as batatas ao meio (ponta a ponta), coloque para cozinhar em uma panela com água e um pouco de sal por 30 minutos, aproximadamente (não deixe ficar muito mole)
- Faça o recheio de sua preferência para as batatas, podendo ser carne moída, carne de sol, frango, camarão
- Assim que o recheio estiver pronto, adicione o molho e 2 colheres de creme de leite
- Retire as batatas do fogo e coloque em um refratário para esfriar
- Em todas as bandas de batatas, com a ajuda de uma colher, raspe deixando um buraquinho para o recheio
- Em um recipiente, coloque a parte das batatas que você retirou, amasse e coloque junto ao recheio, incorporando-o
- Bata no liquidificador o leite, cebola e 2 colheres de maisena
- Em seguida, leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar (se preferir, coloque sal a gosto)
- Com as batatas espalhadas no refratário, recheie todas as batatas
- Em seguida, coloque o molho branco espalhando em todo refratário, e depois finalize com queijo coalho ralado
- Leve ao forno preaquecido por 20 minutos e retire somente quando estiver dourada
