Lentilha com linguiça calabresa e bacon
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
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- 200 g de lentilhas
- 1/2 gomo de linguiça calabresa defumada
- 100 g de bacon defumado
- 2 folhas de louro
- Ervas finas a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada
- 1 cenoura grande em cubos
- Sal a gosto
- Deixe a lentilha de molho por 30 minutos
- Corte em cubos a linguiça e o bacon
- Em uma frigideira aqueça em fogo baixo o azeite, acrescente o bacon e a linguiça defumada e deixe dourar
- Em seguida, acrescente a cebola picada e o alho, salpique com as ervas finas a gosto, adicione a cenoura e refogue
- Coloque a lentilha para cozinhar com a água do molho por 20 minutos e junte as folhas de louro
- Quando a lentilha estiver macia, junte tudo, coloque o sal e cubra com água
- Deixe em fogo baixo por mais 10 minutos para engrossar o caldo
- Sirva com arroz branco
