Purê recheado
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
69 MIN
- Votos
0
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- 1/2 kg de aipim
- 1 creme de leite
- Leite
- Queijo ralado a gosto
- 2 claras batidas em neve
- Sal a gosto
- Molho de tomate
- 100 g de carne moída
- 100 g de carne do sol (cortada em cubos bem pequenos ou moída)
- Queijo mussarela ralado a gosto
- Descasque e cozinhe o aipim, enquanto isso prepare as carnes depois de fritas, acrescente o molho pronto e misture uma a outra
- Após o aipim cozido esprema, faça o purê com o creme de leite e leite até dar o ponto e acrescente sal a gosto
- Depois de pronto monte esse purê recheado, coloque metade do purê a carne misturada de sol e a carne moída e coloque a outra metade do purê para finalizar
- Coloque por cima as claras em neve e polvilhe com queijo ralado a gosto
