Rocambole de carne moída recheado
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
6
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- 1, 5kg de carne moída
- 2 ovos
- 3 colheres (bem cheias) de farinha de mandioca temperada
- Cebolinha picada
- Salsinha
- 2 colheres de sal
- 150g de queijo
- 150g de presunto
- 1 pimentão verde inteiro
- 1 lata de milho verde
- 1 tomate grande picado
- Bacon a gosto
- Para a carne, misturar todos os ingredientes e sovar bem até criar uma consistência
- Deixar descansando por cerca de 15min para não desmontar na montagem
- Misturar todos os ingredientes do recheio previamente picados
- Separe um pedaço de filme plástico (ou pode ser uma sacolinha cortada pela extremidades) e estenda em um balcão ou outro lugar com um pouco de espaço
- Espalhe a carne moída pelo espaço do filme plástico, deixando um espaço de cerca de 5cm em uma das bordas para poder enrolar depois
- Depois disso, espalhe os ingredientes na carne
- Deixe cerca de 1cm livre nas bordas
- Depois disso, com cuidado vá puxando a extremidade do plástico por cima do recheio para dar forma ao rocambole
- Feche bem as extremidades e coloque em uma forma média untada em óleo, num forno pré-aquecido
- Espere assar bem para retirar
