Escondidinho de carne seca com requeijão
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 1/2 kg de carne seca
- 1 kg de batata
- 400 g de mussarela fatiada fina
- 1 pacote de queijo ralado
- 1 copo de requeijão
- 2 cebolas médias
- 2 tomates picados
- Leite
- 2 colheres de manteiga
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Salsa a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta baiana
- Arroz
- Colocar a carne seca de molho para retirar o sal de um dia para o outro, após retirado o sal cozinhar e desfiar
- Levar a uma panela para refogar com a cebola, a salsa, a pimenta e o sal
- Reserve
- Faça o arroz de acordo com o tamanho do seu pirex
- Reserve
- Cozinhe as batatas
- Depois bata no liquidificador com a manteiga, um pouco de leite e o creme de leite sem soro
- Retire e coloque em uma vasilha, ele vai estar um creme grosso, acrescente o queijo ralado, um pouco de sal se preciso e o requeijão
- Você verá que ele ficará um creme consistente
- Colocar toda a carne seca no fundo do pirex, acrecentar o arroz por cima, colocar o creme de batatas
- Por último, cobrir todo o pirex com a mussarela fatiada
- Levar ao forno até que a mussarela esteja completamente derretido
