Escondidinho de frango
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 kg de batatas cozidas
- 500 g de peito de frango, cortado em cubos pequenos
- 800 ml de leite
- 1 pacote de creme de cebola
- 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas
- Coentro a gosto
- 1/2 pimentão verde, sem sementes e picadinho
- 1/2 pimentão vermelho, picadinho
- 4 tomates sem sementes, picados
- 3 xícaras de chá de arroz cozido
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher sopa de azeite
- 1 cebola ralada
- Depois da batata cozida, fazer o purê e reserve
- Em uma panela, coloque o azeite e refogar a cebola
- Em seguida, coloque o frango e refogue bem
- Acrescente o tomate, as azeitonas e os pimentões
- Misture bem
- Em seguida, adicione o creme de cebola no leite e despeje sobre o frango
- Mexer bem até engrossar
- Unte um refratário com a manteiga, coloque uma camada de purê, o arroz cozido, a outra de frango e por último coloque a camada de purê
- Polvilhe queijo ralado
- Leve ao forno pré - aquecido por 20 minutos até gratinar
