Pastelera - pastel de forno de milho
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 7 espigas de milho
- 3 ovos cozidos
- 1 gema
- Azeitonas cortadas a gosto
- 1 colher (café) de sal (se precisar, depois de cozido salgue mais)
- 1/2 kg de carne moída e temperada a gosto
- Rale as espigas de milho ou corte com uma faca de serra
- Bata em uma centrífuga na consistência de creme, coloque um pouco de sal, mas não muito, pois ainda vai ser colocada a carne cozida previamente temperada
- Leve esta mistura para cozinhar um pouco (se quiser pode aumentar a quantidade de milho ralado)
- Cozinhe apenas um pouco, em torno de 5 minutos (não cozinhe muito pois esta massa ainda irá ao forno)
- Em uma forma, unte com manteiga e coloque metade dessa massa
- Por cima coloque a carne moída, os ovos cozidos, as azeitonas, em seguida coloque a outra metade
- Pincele com 1 gema batida para dar uma cor dourada
- Leve ao forno para assar por aproximadamente 20 minutos
- Não deixe assar muito, senão a massa fica seca
- Sirva acompanhado de um bom vinho
