Madalena
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
13
Favotitos
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- 1 kg de batata inglesa
- 2 peitos de frango
- 3 tomates maduros picados
- 1 cebola picada
- 1 tablete de caldo de frango
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara (chá) de azeite
- 1 colher (sopa) de pasta de tomates
- 1 copo médio de água
- 8 fatias de queijo mussarela
- Orégano
- Salsinha
- Sal
- Cozinhe a batata com um pouco de sal, escorra e reserve
- Cozinhe o frango com o caldo de galinha e o orégano, desfie e reserve
- Em uma panela coloque o azeite, o frango, a cebola, o tomate e a salsinha
- Leve ao fogo e refogue
- Acrescente a pasta de tomates, sal e a água
- Deixe cozinhar até formar um molho consistente
- Reserve
- Em um recipiente coloque as batatas cozidas, acrescente a margarina e amasse
- Em uma forma quadrada grande, espalhe uma camada da batata e por cima uma camada do refogado
- Depois coloque outra camada da batata e por cima outra do refogado
- Espalhe a mussarelas e leve ao forno por 10 minutos, até o queijo derreter
- Se quiser pode salpicar o orégano sobre o queijo derretido
