Panqueca brasileirinha (massa de milho)
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Massa:
- 1 copo de farinha de trigo
- 1/2 copo de óleo
- Leite suficiente para deixar a massa cremosa (em média 1 copo e 1/2)
- 1 copo de fubá mimoso
- 2 ovos
- 1 colher (rasa) de fermento em pó
- Sal e salsinha a gosto
- 1 ricota
- Bacon frito
- Requeijão, catupiry ou creme de leite a gosto
- Salsinha, pimenta do reino e sal a gosto
Massa:
- Coloque todos os ingredientes, exceto a salsa, no liquidificador e bata a ponto de deixá-la como um mingau cremoso (nem grosso, nem ralo)
- Adicione a salsinha e reserve
- Tempere a ricota à seu gosto
- Misture-a ao catupiry e junte o bacon frito
- Recheie as panquecas
- Cubra-as com algum molho de sua preferência e leve ao forno por alguns instantes
