Bifes de Atum

iria aguiar 06 Jun 2018 às 22h07 Comentarios

Corta-se o atum em fatias não muito finas que se colocam em um recipiente fundo
Regam-se com o vinagre e o vinho branco e temperam-se com os restantes ingredientes, sendo os alhos esmagados
Deixam-se os bifes ficar nesta marinada durante 3 horas pelo menos, virando-os de vez em quando
Na altura de servir, escorrem-se e enxugam-se os bifes e fritam-se em azeite ou óleo
Retiram-se da frigideira e à gordura que ficou junta-se a marinada
Deixa-se ferver até apurar e deita-se sobre os bifes, que se servem quentes
Acompanha-se com batatas cozidas ou com milho cozido ou frito