Mussaka
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 3 berinjelas grandes
- 1 litro de óleo
- 500 g de carne moída
- 1 lata de molho tomate
- 1 litro de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) cheias de margarina
- Queijo ralado
- No dia anterior fritar as berinjelas em rodelas no óleo e deixar escorrer
- No dia seguinte começar a preparação, fazer a carne moída com seus temperos e o molho vermelho, reservar
- Fazer o molho branco, derreter a margarina na panela e fritar a farinha de trigo
- Acrescentar o leite devagar para não empelotar
- Se empelotar, bata no liquidificador e reserve
- Em um refratário coloque um pouco do molho branco, as rodelas de beringelas, molho vermelho, assim sucessivamente
- Termine com molho branco e polvilhe queijo
- Leva para gratinar por uns 15 minutos
