Fricassê de frango
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 peito de frango médio
- 2 tabletes de caldo de frango
- 1 caixinha de creme de leite sem soro
- 1 lata de molho de tomate
- 1 copo de requeijão de sua escolha
- 1 lata de milho
- 1 pacote de catupiry
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal
- 1 cebola grande
- 2 xícaras de queijo mussarela ralado
- Cozinhe o peito de frango com 1 tablete de caldo de galinha
- Quando estiver cozido, desfie e reserve, guardando um pouco do caldo que ficou na panela
- No liquidificador, bata metade da lata de molho com metade da cebola, salsinha, cebolinha, requeijão, catupiry, creme de leite e um pouco de sal
- Em uma panela, refogue com o restante da cebola o frango desfiado
- Jogue um pouco do caldo que estava reservado da panela do cozimento do frango e coloque também o outro tablete de caldo de frango
- Quando este estiver douradinho na panela, acrescente o molho de tomate
- Mexa mais um pouquinho, até dar uma secadinha, mas sem grudar na panela, apenas para dar cor ao frango
- Em um pirex, coloque frango desfiado e refogado, coloque por cima o preparado no liquidificador, adicione o resto da lata de milho
- Misture tudo e coloque a mussarela ralada por cima
- Leve ao forno médio para gratinar e derreter o queijo
- Sirva com arroz branco e batata palha
