Lasanha de berinjela
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 3 berinjelas
- 3 ovos batidos com sal
- Farinha de rosca
- Óleo para fritar
- 500 g de mussarela em fatias
- 500 g de presunto em fatias
- Molho de tomate ao sugo
- Queijo ralado
- Corte as berinjelas em fatias no sentido do comprimento com 0,5 cm de espessura, passe no ovo, empane na farinha de rosca, frite e deixe escorrer em papel toalha
- Em uma forma arrume as fatias de berinjela, cubra com molho, espalhe fatias de queijo e presunto
- Repita as camadas
- Termine com molho e cubra com queijo parmesão ralado
- Leve ao forno para gratinar
- Sirva com arroz e salada
