Batata aberta
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de contra filé para o estrogonofe
- 1 lata milho verde
- 1 lata champignon
- Cheiro verde
- 1 vidro requeijão cremoso
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de molho de tomate
- 200 g mussarela
- 500 g de batatas
- 2 colheres de margarina
- 1 xícara de leite
- 1 pacote batata palha
- Temperos a gosto
- Corte a carne em tiras, ou como de costume para preparar o estrogonofe
- Tempere a gosto e frite até amaciar
- Coloque o milho, o champignon, o cheiro verde, o molho de tomate, cubra com égua e deixe cozinhar
- Depois de cozido e com molho consistente, coloque a lata de creme de leite, sem soro
- Reserve
- Cozinhe as batatas e prepare um purê, usando a margarina, o leite e 1 pitada de sal, reserve
- Em uma refrataria, coloque uma camada de purê, uma de estrogonofe, uma de requeijão, uma de mussarela e por fim a batata palha
- Leve ao forno para derreter a mussarela por uns 10 minutos
- Pode ser servido com arroz branco
