Fondue de queijo
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 dente de alho
- 1 1/2 copo de vinho branco seco
- 300g de queijo tipo emental em pedaços médios
- 300g de queijo tipo gruyère em pedaços médios
- 1 colher (sopa) de maizena
- 3 colheres (sopa) de kirsh-destilado de cereja
- Pimenta branca em pó
- Noz-moscada ralada
- 1 colher (chá) de casca de limão ralada (opcional)
- Fatias de pão tipo francês
- Esfregue o alho (cortado ao meio) no fundo e laterais da panela
- Dissolva a maizena no kirsh e reserve
- Leve o vinho ao fogo médio, acrescente os queijos, sem parar de mexer fazendo um 8 com uma colher de pau
- Quando começar a borbulhar, acrescente a maizena dissolvida no kirsh e deixe mais um pouco
- Acrescente a noz-moscada ralada e a pimenta branca
- Coloque na panela de fondue
