Cearense Porto Feliz
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 Kg de peito de boi
- 1 Kg de feijão carioquinha
- 1 Kg de cebolas
- 1 Kg de lingüiça calabresa
- 200 g de bacon
- Cheiro verde, louro, sal, pimenta vermelha ou do reino e orégano para temperar
- Cozinhe o feijão como de costume, mas sem tempero, reserve
- Na panela de pressão, cozinhe o peito de boi picado em cubos médios com um pouco de sal, por cerca de 15 minutos
- Em outra panela, frite o bacon, refogue a cebola, o tomate e os temperos
- Passe a lingüiça em água fervente e junte ao refogado
- Junte tudo em um caldeirão para engrossar o caldo e pegar gosto
- Sirva com arroz branco, verdura cozida e farinha, além de um reforço da pimenta para quem quiser e uma saladinha de alface e tomate
