Risoto de Galinha
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 1 galinha
- 1 kg de arroz
- Sal
- Cebola
- Pimenta do reino
- Óleo
- Alho
- Cheiro verde
- Tomate
- Queijo ralado
- Reserve o arroz
- Cozinhe a galinha com os demais ingredientes, todos a gosto
- Retire a galinha da panela e desfie sua carne
- Reserve
- Coe o caldo e reserve
- Prepare o arroz normalmente e vá colocando o caldo reservado aos poucos
- Quando começar a cozinhar, mexa continuamente com uma colher de pau
- Coloque a carne e o restante do caldo, mexendo até atingir o ponto, que deve ser ligeiramente úmido
- Polvilhe queijo ralado e sirva a seguir
- Sirva com salada de tomate e agrião
