Bolo de maçã

Bolo de maçã
  • 3 maçãs
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de trigo
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • 1/2 xícara de óleo
  • Canela em pó
  1. Descasque as maçãs e reserve as cascas
  2. Corte-as em cubos e peneire um pouco de canela misturada com açúcar e reserve
  3. No liquidificador junte as cascas, ovos, açúcar, óleo e bata bem
  4. Na bacia junte a mistura do liquidificador, o trigo e bata por 3 minutos, junte as maçãs cortadas e misture no final coloque o fermento
  5. Leve em forma untada
  6. Polvilhe canela com açúcar e leve ao fogo médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar