Ovos cozidos ao molho de mostarda - receita alemã
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 8 ovos
- 60 g farinha de trigo
- 60 g margarina
- 4 colheres (sopa) de mostarda
- 400 ml de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Colocar a água para ferver
- Quando começar a ferver colocar os ovos e deixar cozinhar 8 minutos
- Em uma panela coloque a margarina e deixar derreter, adicione a farinha de trigo e mexa bem, até ficar tipo um creme
- Adicione 400 ml de leite, sal e pimenta-do-reino a gosto, mexendo sempre, até engrossar
- Adicione a mostarda e mexa novamente
- Cozinhe por mais 1 minuto depois que adicionar a mostarda, sempre mexendo bem
- Sirva o molho por cima dos ovos e purê de batata como acompanhamento
- Enfeite o prato com coentro
