Escondidinho de frango
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1/2 kg de peito de frango
- 1 kg de mandioca
- 1/2 kg de mussarela
- 2 colheres de azeite
- 2 colheres de margarina
- Tempero a gosto
- Extrato de tomate
- 2 copos de água
- 1 copo de leite
- Cozinhe os peitos de frango, espere esfriar e desfie
- Depois refogue com temperos, extratos de tomate e os 2 copos de água
- Deixe ferver até obter um caldo grosso
- Bata a mandioca já cozida e fria com um pouco de leite no liquidificador
- Em uma panela coloque a margarina junto com temperos, jogue a mandioca batida na panela e misture bem, desligue o fogo
- Em uma refratária coloque a primeira camada de frango, a segunda camada de mandioca, a terceira camada de mussarela, a quarta de frango, a quinta de mandioca, a sexta de mussarela, até terminar os ingredientes
- Termine com mussarela
- Leve ao forno por uns 15 minutos, até derreter a mussarela
