Estrogonofe vegetariano com leite de coco
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 lata (400 g) de bife vegetal Superbom
- 1 vidro (160 gr.) de cogumelos
- 1/2 cebola picadinha
- 1 colher (chá) de alho picadinho
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 lata de molho de tomate pronto
- 1 vidro de 200 ml de leite de coco
- Acompanhamento: batata palha e arroz
- Pique os bifes vegetais em tiras não muito finas nem muito compridas
- Fatie os cogumelos
- Reserve
- Refogue a cebola e o alho no óleo
- Abaixe o fogo
- Acrescente os bifes vegetais e os cogumelos, refogue bem, misturando com uma colher
- Adicione o molho de tomate, e deixe cozinhar por uns 5 minutos
- Junte o leite de coco, misture e desligue o fogo
- Sirva imediatamente, acompanhado de batata palha e arroz
