Batata com frango e catupiry
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
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- 1/2 kg de batatas
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola triturada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de molho shoyu
- 1 colher de sopa colorífico artificial
- Cheiro verde e sal a gosto
- 350 g de molho de tomate
- 100 ml de leite
- Requeijão ou catupiry
- Batata palha para cobrir
- Cozinhe as batatas só na água, amasse bem
- Arrume em um refratário de vidro e reserve
- Aqueça o azeite, coloque o alho e a cebola para fritar, acrescente o colorífico e o frango desfiado
- Mexa bem, coloque o sal a gosto e o molho shoyu
- Acrescente o molho de tomate, o leite e o cheiro verde
- Deixe ferver por alguns minutos e desligue
- Coloque o molho de frango por cima das batatas amassadas, depois junte o requeijão ou catupiry por cima do molho e por último a batata palha
- Sirva quente
