Feijoada de frutos do mar
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 1 kg de feijão manteiga
- 250 de lula
- 1/2 de camarão sem casca
- 250 de mexilhão
- 250 de tentáculos de polvo
- 1 cebola grande
- 1 pimentão
- 4 dentes de alho
- 1 maço de coentro
- 1 tomate grande
- 5 folhas de louro
- 2 colheres de azeite de boa qualidade
- 3 colheres de azeite de dendê
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- 1 tablete de camarão ou bacalhau
- Cozinhe o feijão com o louro em uma panela de pressão
- Separadamente, ao mesmo tempo tempo coloque os demais ingredientes em outra panela comum, em fogo médio e cozinhe por 30 minutos
- Depois misture os ingredientes ao feijão já cozido por 5 minutos para engrossar, verifique o sal e acrescente se necessário
- Sirva em tijelas, acompanhado de torradas e um bom vinho, de preferência o verde ou branco
- Para quem gosta molho de pimenta fica no ponto
