Escondidinho da Zinha
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 kg de mandioca ou batata
- Água e sal para cozinhar
- 1 colher de margarina
- 1 caixa de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 1 pitada de sal
- 500 g de carne moída ou carne de sol
- 200 g de queijo ralado, parmesão ou mussarela
- Após cozinhar a mandioca passar pelo espremedor, acrescentar a manteiga, o creme de leite, pitada de sal e o leite de coco misturando tudo até formar uma massa, despejar metade numa forma ou refratário e reservar
- Refogar a carne moída ou carne de sol desfiada com tempero a gosto, colocar sobre a massa, colocar o restante da massa e para finalizar o parmesão ralado, levar ao forno para gratinar aproximadamente 20 minutos
