Arroz com bacon e couve-manteira
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 3 xícaras de arroz
- 10 folhas de couve-manteiga
- 6 xícaras água fervente
- 1 colher de sopa óleo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1 pimentão
- 3 dentes de alho
- 1 vidro de azeitona
- 250 gramas de bacon
- sal a gosto
- 1 cubo de caldo para arroz knorr
- 2 ovos cozidos
- 2 fatias de queijo
- Lavar a couve e corte em tiras e fritar até murchar
- Lavar o arroz e reservar
- Em uma panela colocar o óleo, a cebola, a manteiga e fritar até murchar
- Juntar o bacon, o alho, o pimentão e fritar até dourar
- Acrescentar o arroz, o tomate e a azeitona
- Mexer até fritar por 2 minutos
- Acrescentar a água fervente e a 1/3 da couve preparada anteriormente
- Mexer e deixar cozinhar o arroz
- Após o arroz cozido colocá-lo em um refratário
- Cobrir o arroz com o restante da couve
- Adicionar os ovos cozidos picados
- Colocar por cima as fatias de queijo picadas
- Levar ao forno para gratinar por uns 3 minutos
