Lasanha de berinjela
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
6
Favotitos
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- 1 kg de berinjelas
- 300 g de mussarela
- 300 g de presunto
- 5 dentes de alho
- 1 cebola ralada
- 1 caixa de molho de tomate
- Orégano
- 3 colheres de azeite
- 150 g de bacon
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Lave e corte as beringelas em fatias verticais de aproximadamente 1 cm
- Pique e frite o bacon descartando o excesso de óleo
- Reserve
- Em uma panela refogue o alho e a cebola com o azeite, acrescente em seguida o molho de tomate, o bacon, sal, pimenta e orégano a gosto e deixe apurar por cerca de 20 minutos com a panela tampada em fogo médio
- Pré-aqueça o forno
- Monte a lasanha começando com uma camada de molho, intercale com a beringela, queijo, presunto e molho, finalize com o queijo ralado
- Assar por aproximadamente 30 minutos
