Queijadinha sem queijo no microondas

Queijadinha sem queijo no microondas
  • 2 cocos seco ralado
  • 2 colheres de margarina
  • 5 colheres de açúcar
  • 5 colheres de farinha de trigo
  • 1 leite condensado
  • 3/4 de um copo de leite
  • 2 ovos
  1. Umedeça o coco no leite, bata os ovos a mão, misture com a margarina e acrescente o açúcar, misture a farinha e mexa bem
  2. Acrescente o coco umedecido, despeje numa forma untada com manteiga, apropriada para o microondas e deixe por 12 minutos