Risoto de tomate seco com rúcula e queijo
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 xícaras de arroz parboilizado
- 2 colheres de óleo
- 1/2 cebola picada
- 200 g de tomate seco
- 1 caldo de galinha
- 200 g de queijo prato picado (pedaços grandes)
- 1/2 maço de rúcula
- Água o suficiente para deixar o arroz mole
- Coloque em uma panela o óleo, a cebola e o arroz para fritar
- Acrescente o tomate seco o caldo de galinha e a água cozinhe até o arroz ficar mole
- Acrescente a rúcula e o queijo picado, misture bem e sirva
