Arroz de bacalhau ao forno
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 1/2 kg de bacalhau desfiado sem sal
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 2 cebolas médias
- 3 tomates sem pele e sementes
- 5 dentes de alho amassados
- 1 kg de arroz
- 2 cubos de caldo de galinha
- Sal a gosto
- 4 copos de água
- Refogue o arroz misturando um cubo de caldo de frango e o alho amassado, após refogado reserve
- Corte os pimentões em fatias (a gosto) a cebola em rodelas e o tomate também em fatias
- Em um refratário coloque o bacalhau, os pimentões, a cebola e os tomates fatiados, o arroz refogado e misture bem
- Dissolva o cubo de caldo de frango em quatro copos de água e jogue por cima dos ingredientes
- Leve ao forno aquecido a 200°
- Verificar apos 45 minutos, se a água secou e se o arroz está cozido, caso contrário acrescentar um pouco mais de água até o cozimento
- É bom verificar o tempero antes de retirar para dar um toque final
