Panqueca aos quatro queijos
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 xícaras de chá de leite
- 2 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara chá de maizena
- 1 colher de café de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 colheres sopa de azeite
- 100 g de queijo provolone ralado
- 100 g de queijo mussarela ralado
- 220 g de requeijão
- 2 colheres de sopa de leite
- 400 g de ricota fresca
- 1 lata de molho de tomate para cobrir as panquecas, depois de pronto
- No liquidificador, bata o leite, os ovos, a farinha e o azeite e a maizena e o sal
- Unte uma frigideira antiaderente com uma concha distribua a porção na frigideira e doure os dois lados por igual e reserve
- Em um recipiente misture os queijos, o requeijão o leite e a ricota, forme uma pasta
- Recheie as massas e coloque em um refratário untado
- Cubra com uma porção de molho e queijo ralado, leve ao forno por cerca de 15 minutos
- Sirva em seguida
