Frigideira de mamão verde
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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- 1 kg de mamão verde
- 600 g de carne moída
- 6 ovos
- 150 g de mussarela ralada
- 1/2 colher de sal
- 2 colheres de molho de tomate
- Cheiro verde a gosto
- 2 colheres e farinha de trigo
- Corte o mamão em quadradinho, ferva em água e sal, escora e reserve
- Refogue a carne moída com sal, acrescente o cheiro verde e o molho de tomate, reserve
- Bata as claras em neve, acrescente as gemas, coloque a farinha e o sal, reserve
- No refratário coloque uma camada de mamão, a carne moída e a mussarela, mais uma camada de mamão, por último os ovos batidos
- Leve para assar até que fique dourado
