Arroz com frango e Coca-Cola
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Arroz:
- 230 g de arroz
- 5 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de sal
- 80 g de uvas passas
- 450 ml de Coca-Cola natural
- 390 g de peito de frango cotados em forma de bifes
- 3 dentes de alho
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de suco de limão
- 2 colheres de azeite (para grelhar)
- 1 colher de sobremesa de manteiga de leite
- Tablete de caldo de galinha
- 300 ml de leite
- 1 colher de sopa de maisena
- 30 g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- Tempere o frango com o alho, sal e suco de limão e deixe descansar por 20 minutos
- Leve ao fogo a panela com a manteiga de leite e o caldo de galinha
- Deixe cozinhar até pegar o gosto, coloque o leite (com a maizena dissolvida, para não empelotar)
- Mexa até o molho começar a ter uma consistência mais firme, desligue o fogo e acrescente o queijo parmesão e o creme de leite
- Refogue o arroz com alho e 2 colheres de azeite, depois acrescente a Coca-Cola, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio
- Depois do arroz cozido desligue o fogo
- Em uma frigideira coloque 3 colheres de azeite, a uva passas e leve ao fogo por 3 minutos, em seguida misture no arroz
- Grelhe o frango com azeite a seu gosto
- Pegue o molho parmesão e coloque um pouco no fundo do prato, coloque o frango em cima do molho e o cubra com o restante de molho
- Coloque o arroz com Coca-Cola e uva passas no prato
