Pavê de calabresa
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 3 gomos de calabresa sem pele e cortada em rodelas finas.
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 cebola grande cortada em tiras
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- Salsinha a gosto
- 1 litro de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara (chá) de leite
- 200 g de queijo parmesão ralado
- 1 lata de creme de leite com soro
- Sal a gosto
- 300 g de queijo mussarela ralado
- Em uma tigela misture os gomos de calabresa cortados em rodelas finas, os tomates, a cebola cortada em tiras, as azeitonas e a salsinha picada
- Reserve
- Em uma panela em fogo médio coloque o leite e a margarina
- Assim que ferver acrescente o amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de leite (misture bem para não empelotar)
- Cozinhe por uns 10 minutos, ou até obter um creme bem grosso
- Desligue o fogo e acrescente o queijo parmesão ralado, a lata de creme de leite com soro e sal a gosto
- Transfira o creme para um refratário untado com margarina
- Cubra o creme com queijo mussarela ralada,espalhe a mistura feita com calabresa e leve ao forno pré-aquecido, a 175º, por cerca de 35 minutos, ou até que a calabresa esteja dourada
