Batata rosti recheada com bacon e provolone
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
5
Favotitos
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- 4 batatas Asterix médias e com casca
- 1 cebola ralada
- 100 g de bacon em cubinhos
- 100 g de provolone em cubinhos
- Noz-moscada ralada
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Rale a bata crua em ralo grosso e reserve em um escorredor
- Deixe por 20 minutos até que boa parte da água da batata escorra
- Refogue a cebola e o bacon em margarina ou manteiga, aguarde esfriar e junte à batata e misture bem
- Adicione noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto
- Em uma frigideira pequena ou omeleteira de teflon, coloque as porções e forme pequenas panquecas
- Frite sem óleo, adicionando margarina aos poucos, pelas laterais, para não grudar
- Vire com cuidado e repita a operação
- Antes de servir, leve as "panquequinhas" ao forno pré-aquecido por 5 minutos, até que estejam crocantes por fora e macias por dentro
