Yakissoba by Cristina
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 pacote de macarrão de 500 g instantâneo
- 1 cenoura
- 1 pedaço de repolho branco
- 1 pedaço de repolho roxo
- 5 vagens
- Brócolis (um pouco)
- Couve (um pouco)
- 1 cebola branca
- 1 cebola roxa
- 1/2 pimentão
- Sal
- Molho shoyu
- Carne ou frango
- Em um refratário coloque o molho shoyu a vontade, corte a carne em tiras ou frango em cubos e deixe por meia hora de molho neste shoyo
- Obs: Se for fazer com frango corte todos os ingrediente em cubos
- Enquanto a carne está de molho: Corte os legumes em tiras, o repolho rale grosso
- Corte a couve não muito grossa nem muito fina, a cebola corte em 4 e vá tirando pétula por pétula
- O brócolis, só tire o talo e corte ao meio para ficar como arvoresinhas
- Obs: Não coloque muitos legumes, pois rende muito
- Prepare o macarrão em água com óleo e sal
- Escorra e reserve
- Passada a 30 minutos, coloque em uma panela a carne e o molho shoyu, deixe aquecer
- Acrescente os legumes a panela só para pegar um gostinho (não deixe que eles cozinhes, pois no yakissoba os legumes tem que ser al dente)
- Em um refratário vá intercalando uma camada de massa e uma do preparo dos legumes e da carne
- Sirva quente
- Obs: O verdadeiro yakissoba a massa após cozida deve ser fritar em óleo fervente, mas eu não gosto, fica muito gordurosa
