Vaca Atolada
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 1 e 1/2 de costela de vaca
- 1 kg de mandioca
- 3 cebolas picadas em rodelas
- 3 dentes de alho socados
- 2 pimentas malaguetas socadas
- 1 maço de chiero verde picado
- 5 tomates
- 2 colheres de sopa de óleo
- Suco de 3 limões
- Sal a gosto
- Tempere as costelas com sal, alho, pimenta e limão
- Deixe no tempero por duas horas e a seguir frite as costelas com óleo e vá colocando água até cozinhar
- Corte os tomates e junte na panela
- Decasque a mandioca, corte em pedaços e coloque na panela com as costelas
- Junte a cebola cortadas em rodelas e o cheiro verde
- Ferva um pouco até cozinhar
