Risoto da Madrinha
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 peito de frango
- 4 xícaras de água
- 3 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1/2 pimentão picado
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 1 maço de tempero verde picado
- 3 xícaras de arroz
- 1 lata de milho e ervilha (juntos)
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de óleo
- Sal a gosto
- Em uma panela cozinhe o peito de frango nas quatro xícaras de água e sal a gosto
- Quando estiver cozido, retire o peito
- Deixe a panela com o caldo no fogo baixo, acrescente a cebola, os tomates, o pimentão, o alho e o cheiro verde
- Aumente o fogo e deixe abrir fervura por uns 20 minutos
- Desfie o frango e misture ao molho
- Reserve
- Em outra panela, frite o arroz no óleo
- Junte o molho de frango
- Quando ferver, adicione a ervilha e o milho
- Se for necessário, acrescente água para para ter um arroz molhadinho e acerte o sal
- Por último coloque o queijo ralado e mexa
- Sirva quente, com batata palha ou batatas doces cozidas
