Escondidinho de cenoura e charque
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1/2 kg de cenoura em rodelas
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1/2 kg de charque cozida e passada no processador
- 4 xícaras de água fervente
- Doure a cebola no óleo, junte as cenouras e o caldo de carne
- Acrescente 4 xícaras de água fervente e deixe cozinhar
- Deixe esfriar
- Junte a farinha de trigo e bata no liquidificador
- Leve a mistura ao fogo e deixe cozinhar até engrossar, soltar do fundo da panela, na consistência de um purê
- Unte um pirex com manteiga, forre o fundo com a carne de charque e por cima a mistura da cenoura
- Sirva com arroz branco
