Filé à JK
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 400g de filé mignon
- 2 ovos
- Farinha de rosca
- 2 fatias de presunto
- 2 fatias de mussarela
- Óleo para fritar
- 2 fatias de abacaxi em calda ou fruta fresca
- 2 figos em calda
- 2 bananas nanicas não muito maduras
- 2 pêssegos em calda
- 2 cerejas
- 2 xícaras de bata palha
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1/2 lata de milho verde
- 2 colheres de uvas passas
- 2 colheres de pimentão verde picado
- 2 colheres tomate picado sem semente
- 2 colheres de margarina
- 2 colheres de cebola picada
- Bata os filés até ficarem bem finos e abertos, tempere com sal somente
- Recheie com o presunto e a mussarela e feche, apertando bem
- Bata os ovos bem batidos, passe os filés pelo ovo e pela farinha de rosca, de novo pelos ovos e pela farinha, reserve
- Passe também as 2 bananas inteiras no ovo e farinha por 2 vezes, reserve
- Prepare o arroz
- Leve ao fogo a margarina a cebola até dourar, coloque o milho, pimentão, tomate e misture o arroz até ficar bem misturado, reserve
- Frite os filés em óleo quente até cobrir, frite bem de um lado
- Quando estiver bem frito vire do outro, retire e escorra
- Frite as bananas em óleo limpo e reserve
- Coloque os filés no meio do prato, cubra-os com queijo mussarela e batata palha
- Aos lados coloque o arroz e as frutas
- Sirva a seguir
