Torta de batata com linguiça
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de batata
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 folha de louro
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1 xícara (chá) queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 3 cebolas em fatias
- 1 kg de linguiça picada
- Margarina para untar
- cebolinha e queijo ralado para polvilhar
- 1 gema para pincelar
- Em uma panela, coloque a batata cortada em cubos, o leite, o louro e o sal
- Cubra com água e cozinhe por 10 minutos, ou até amaciar
- Escorra e reserve 1 xícara (chá) do líquido
- No liquidificador bata a batata, a água reservada, manteiga e o creme de leite até obter um purê
- Coloque em uma tigela junte o parmesão e mexa
- Em uma panela aqueça o óleo e frite a cebola e a linguiça até dourar
- Em um refratário untado despeje metade da massa espalhe a linguiça e polvilhe com cebola
- Cubra com a massa restante, pincele com a gema e polvilhe com parmesão
- Leve ao forno alto por 10 minutos
