Baião de dois
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de feijão mulatinho
- 1 kg de arroz amarelo
- 1 kg de carne seca
- 1 kg de costelinha de porco
- 1 kg de linguiça calabresa
- 1 kg linguica fina
- 500 g de queijo coalho
- 3 colheres de manteiga cheios
- 2 cebolas grandes
- 6 dentes de alho
- 4 tomates grandes
- Cozinhar o feijão sem deixar amolecer muito
- Botar na peneira para escorrer
- Cortar as carnes em quadradinhos, tirar o sal e cozinhar
- Não colocar muita agua para não ficar gosto
- Picar os temperos e refogar com óleo
- Jogar as carnes, o feijão, o arroz e colocar água para cozinhar (como se fosse cozinhar o arroz normalmente)
- Quando estiver fervendo, jogar a manteiga
- Quando estiver quase seco, jogar o queijo cortado em cubinhos
- Misturar e fechar a panela para deixar acabar secar
