Lasanha de Polenta
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 12 xícaras de água
- 4 xícaras de flocos de milho pré-cozidos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 cebolas picadas
- 6 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara de óleo
- 20 tomates maduros em cubos
- 1 folha de louro
- 350 g de presunto em fatias
- 350 g de mussarela em fatias
- Margarina para untar
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
- Em uma panela, misture a água e os flocos de milho
- Tempere com sal e pimenta
- Leve ao fogo por 20 minutos ou até desgrudar do fundo da panela
- Reserve
- Refogue a cebola e o alho, no óleo
- Acrescente os tomates, o louro, sal e pimenta
- Ferva por 10 minutos e bata no liquidificador
- Em um refratário untado, intercale camadas de massa de polenta (reservada), molho, mussarela e presunto
- Termine com polenta
- Polvilhe com queijo parmesão
- Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos ou até gratinar
