Panqueca de milho verde com recheio de abóbora
- Porção
17 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de milho verde
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de margarina amolecida
- Sal
- Pimenta
- 1 xícara (chá) de trigo
- 1 colher (sopa) de pó royal
- 1 cebola média
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres(sopa) de óleo
- 1/2 kg de abóbora japonesa cozida e amassada
- Sal
- Pimenta
- 1 colher(sopa) de manteiga
- 1 cebola ralada
- 2 xícaras (chá) de creme de leite
- Noz-moscada
- Sal
- 200 g de mussarela
Massa:
- Bata no liquidificador o leite e o mulho
- Peneire
- Bata no liquidificador com o milho peneirado os ovos, a margarina amolecida, sal ,pimenta, o trigo e o pó royal e faça as panquecas
- Junte todos os ingredientes do recheio, misture bem e leve ao fogo para refogar
- Coloque no meio das panquecas, enrole e coloque numa travessa
- Frite a cebola na manteiga, coloque a noz-moscada, o sal e por último o creme de leite
- Desligue o fogo e coloque por cima das panquecas
- Por último coloque a mussarela e leve ao forno para gratinar
- Sirva com arroz branco
