Lasanha de polenta
- Porção
7 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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- 1 ficara de chá de fubá
- 4 xícaras de chá de água
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de óleo
- 500 g de linguiça fresca, sem pele esmigalhadas
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 xícaras de chá de molho de tomate
- Sal, pimenta-do-reino e alecrim fresco picado a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
- 200 g de mussarela ralada
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Em uma panela, cozinhe o fubá dissolvido na água e o sal por 30 minutos
- Para o recheio, refogue todos os ingredientes por 10 minutos
- À parte, derreta a manteiga e frite a farinha por 2 minutos
- Junte o leite, mexendo até engrossar
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada
- Em um refratário oval untado, alterne camadas de polenta, de recheio, de mussarela e de molho branco
- Polvilhe com o parmesão e asse por 30 minutos
