Quiche de abobrinha
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
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Recheio:
- 3 abobrinhas grandes cortadas em cubinhos
- 1 embalagem de bacon fatiado cortado em pedaços
- 2 colheres sopa de azeite
- 1 cebola gde picada
- 3 dentes de alho espremidos
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 colher chá de azeitonas verdes picadas
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 copos de requeijão
- 10 colheres sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa bem cheias de margarina
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 1 sachê de tempero amarelo
- Frite numa panela, os pedacinhos de bacon no azeite
- Acrescente a cebola ralada e o alho espremido
- Deixe refogar bem
- Acrescente a água, as azeitonas, o caldo de legumes e as abobrinhas
- Deixe cozinhar até que fiquem ao dente
- Apague o fogo e acrescente, às colheradas o primeiro copo de requeijão e metade do queijo parmesão
- Reserve
- Prepare a massa
- Misture os ingredientes até que fique soltando das mãos
- Forre um refratário de 25cm de largura por 5cm de altura
- Leve ao forno previamente aquecido por aproximados 20m
- Retire do forno, coloque o recheio reservado e polvilhe com o restante do parmesão
- Leve de volta ao forno até gratinar
- Sirva com arroz branco
