Risoto de frango
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 xícara de ervilha fresca cozida al dente
- 350 g de mussarela ralada
- 2 latas de pomarola tradicional
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1 cubo de caldo de galinha
- Alho
- Cebola
- Salsinha
- Sal a gosto
- Cozinhe o peito de frango em 1 litro de água juntamente com o caldo de galinha, reserve a água do cozimento
- Desfie o peito
- Cozinhe a ervilha em água e deixe al dente
- Em uma panela doure a cebola, o alho e acrescente o peito de frango desfiado, a ervilha cozida e as duas latas do molho, sal e salsinha a gosto, reserve
- Em seguida refogue o arroz como caldo de legumes, utilizando para cozimento o caldo do frango que foi reservado
- Cozido o arroz, junte o frango que foi preparado e mexa bem
- Em um refratário faça uma camada de arroz e por cima metade da mussarela, outra camada de arroz e a outra metade da mussarela, leve ao forno para gratinar por 20 minutos
