Ratatuille
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 2 berinjelas
- 3 abobrinhas pequenas
- 2 pimentões (vermelho e verde)
- 6 tomates
- 2 cebolas
- 6 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 cubo de caldo de carne
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Lave bem os legumes
- Pique tudo em cubos (tire as sementes dos pimentões)
- Use uma panela grande, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo baixo
- Coloque as abobrinhas, pimentões, alho, cebola e berinjela
- deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo de vez em quando
- Adicione o caldo de carne e o extrato de tomate e mexa um pouco
- Junte os tomates, mexa bem e deixe cozinhar por mais 20 minutos em fogo baixo
- Sal e pimenta a gosto
